Tất cả tin tức
Cách phòng chống ngộ độc hải sản
Ngộ độc thủy hải sản rất phổ biến, bên cạnh nguyên nhân cơ địa, nguồn hải sản bị nhiễm độc là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc cho người tiêu dùng. Thủy hải sản bao gồm tất cả các sinh vật sống ở dưới nước có thể làm thực phẩm như tôm, cá, ốc, mực... Có 3 loại ngộ độc chính của thủy hải sản bao gồm: ngộ độc ciguatera, ngộ độc scombroid, động vật có vỏ ngộ độc. Ngộ độc...
Cá Nóc-vì sao ăn dễ bị ngộ độc
Tôi nghe nói rất nhiều về ngộ độc cá nóc nhưng không hiểu trong thịt cá nóc có chất gì mà lại gây ra ngộ độc khi ăn? Những triệu chứng khi bị ngộ độc cá nóc? Xin CTQ giải đáp giúp tôi. Hoàng Anh Dũng ( Thanh Trì - Hà Nội) Toà soạn Tạp chí CTQ xin được giải đáp thắc mắc của bạn như sau: Thịt cá nóc hay còn gọi là Hà đồn. Thịt cá nóc sau khi đã chế...
