Tất cả tin tức
Đại táo - Vị thuốc quý dưỡng tâm, an thần
Đại táo còn gọi táo đen, táo đỏ, táo tàu. Đại táo là quả chín đã sấy khô của cây đại táo, thuộc họ táo ta (Rhamnaceae). Đại táo hoặc Hồng táo là các dạng táo khô được xử lý khác nhau mà thành. Hiện nay, trên thị trường có cả loại “Đại táo” làm từ táo chua (Toan táo) hoặc làm từ quả Táo ta (Zizyphus jujuba Lamk.). Theo Đông y, Đại táo vị ngọt, tính ôn; vào tỳ, vị. Công năng...
Táo thuốc ngon và quý
Trên thị trường nước ta hiện nay có nhiều loại táo khác nhau. Có những quả táo to hơn nắm tay, tròn, màu xanh phơn phớt vàng hoặc đỏ ta vẫn quen gọi là “táo Tây” nhập từ những xứ lạnh. Có những quả táo nhỏ hơn, đã chế biến khô, nhập từ Trung Quốc, được dùng làm thuốc và ăn như một loại mứt, gọi là “táo Tầu”. Ở nước ta, có các giống táo quả nhỏ chín rộ vào...
