Tất cả tin tức
Dầu không thể thay thế cho mỡ trong bữa ăn hàng ngày
Dầu ăn có rất ít hoặc không có acid arachidonic, là acid béo không no cần thiết có 3 liên kết kép trong thành phần và có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Mỡ động vật, đặc biệt là mỡ gan cá và một số động vật sống ở biển có nhiều vitamin A, vitamin D và acid arachidonic. Chất béo có hương vị thơm, tạo cảm giác ăn ngon miệng. Khuynh hướng thay thế hoàn toàn mỡ động...
Chất béo thực vật giúp giảm bệnh viêm ruột
Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn nhiều dầu dừa, bơ, ca cao và các chất béo có nguồn gốc thực vật làm thay đổi sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột ở những con chuột mắc bệnh Crohn. Bệnh Crohn là một loại bệnh viêm ruột đặc trưng bởi viêm đường tiêu hóa với các triệu chứng đau, chuột rút ở bụng, tiêu chảy, giảm cân, mệt mỏi, buồn nôn và thiếu máu. Hiện nay, chưa có...
