Dược liệu

Cây Sau sau - vị thuốc đa năng

Cây Sau sau còn có tên Sau trắng, Phong hương, Bạch giao hương, Cây thau, Cổ yếm. Tên khoa học: Liquidambar formosana Hance., họ Sau sau (HAMAMELIDACEAE). Cây Sau sau có ở các tỉnh phía Bắc nước ta. Bộ phận dùng làm thuốc là quả (Lộ lộ thông), lá (Phong hương diệp), rễ (Phong hương căn), nhựa (Phong hương chi). Ngọn lá non được dùng làm thực phẩm. Lá Sau sau chứa nhiều tanin, các tanin thay đổi theo mùa (telimagrandin II...