Món ăn từ thảo dược
Cám gạo, lương thực vị thuốc
Bà con nông dân ta thường dùng Cám gạo, nuôi lợn, gà, vịt, ngan, ngỗng, trâu, bò...béo khoẻ. Thậm chí cả người ăn cũng tạm sống, đã mấy ai tỏ tường cám gạo còn là vị thuốc quý. Nhớ lại năm ất Dậu- 1945, bọn phát xít Nhật xâm chiếm nước ta, chúng vơ vét, cướp hết thóc gạo của nhân dân ta, gây nên cảnh chết đói đầy đường thảm hại. Nhiều người đã lấy Cám gạo nấu cháo cám,...
Gạo lứt - món ăn tuyệt vời mà tạo hóa dành cho con người
Ăn cơm gạo lứt đã được coi là một trong những phương pháp thực dưỡng quan trọng được nhân dân ta áp dụng trong nhiều năm nay. Gạo lứt là một loại gạo mới chỉ xát vỏ trấu mà còn nguyên lớp vỏ cám bên trong. Chính lớp vỏ cám này chứa rất nhiều vitamin B1 cũng như nhiều chất dinh dưỡng và vi lượng khác. Người ăn gạo sát trắng lâu ngày còn có thể mắc bệnh tê phù do...
