Món ăn từ thảo dược

Chim yến và món ăn, vị thuốc Yến sào

Người xưa coi yến sào là loại thức ăn quý,  đứng đầu trong các loại sơn hào hải vị của vua chúa.  Yến sào được coi là thuốc trường sinh bất lão, nhờ tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chữa được nhiều bệnh về phổi, suy thận, hậu sản, cơ thể suy nhược. Bài viết dưới đây xin giới thiệu về các loài chim yến ở nước ta và tác dụng trị liệu của Yến sào. Chim yến có...