Món ăn từ thảo dược

Khoai tây-Thực phẩm hay thuốc?

Khoai tây được mọi người biết đến như một thực phẩm trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, ngoài chức năng là thực phẩm, Khoai tây còn được dùng làm thuốc trong y học để chữa bệnh. Cây Khoai tây tên khoa học là Solanum tuberosum L, họ Cà (Solanaceae). Cây có nguồn gốc từ vùng núi Andes Nam Mỹ sau đó di thực sang Anh, các nước Châu Âu, Châu Á. Khoai tây là cây lương thực quan trọng được cả thế...