Món ăn từ thảo dược

Một số thảo mộc giúp tăng hương vị thực phẩm

Có nhiều bằng chứng khảo cổ về sự dùng thảo dược làm gia vị từ rất lâu đời. Hạt giống của những loại thảo dược khác nhau xuất hiện trong các ngôi mộ của các vị vua Ai Cập. Người Hy Lạp và người La Mã cổ đại thường xuyên sử dụng các loại thảo mộc địa phương trong bữa ăn thường ngày và trong các bữa tiệc chiêu đãi. Húng quế (Ocimum basilicum) Đối với nhiều đầu bếp, húng quế được...