Món ăn từ thảo dược
Cải canh làm thuốc
Trong Đông y, Cải canh làm thuốc chữa bệnh, có công dụng trừ độc tiêu nhọt, chữa ho, phòng cảm mạo, chữa xuất huyết dạ dày. Cải canh còn gọi Cải bẹ xanh, Cải xanh, Cải cay, tên khoa học: Brassica juncea (L.) Czern. et Coss., họ Cải (BRASSICACEAE). Cải canh là loại rau ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hạt Cải canh ép dầu điều chế mù tạc làm gia vị hay dùng trong công nghiệp. Trong...
Cải canh giúp kiện tỳ, tiêu đờm, mát phế
Theo YHCT, Cải canh vị cay tính mát. Tác dụng kiện tỳ vị, tiêu đàm, mát phế, tiêu viêm, lợi tiểu, an thần… Chữa đầy bụng, chậm tiêu, ngực sườn đầy tức, viêm khí quản, ho đàm, mập phì, mỡ máu cao, mụn nhọt, chứng đàm thấp nhức mỏi. Hạt Cải canh còn gọi Bạch giới tử, là vị thuốc quý tác dụng tiêu đờm, lợi thấp, ôn trung, chỉ thống, tán kết. Trị ho suyễn, phong thấp tê dại. Hạt Cải...
Cải canh làm thuốc
Trong đông y, Cải canh làm thuốc chữa bệnh, có công dụng trừ độc tiêu nhọt, chữa ho, phòng cảm mạo, chữa xuất huyết dạ dày. Cải canh còn gọi cải bẹ xanh, cải xanh, cải cay, tên khoa học: Brassica juncea (L.) Czern. et Coss., họ Cải (BRASSICACEAE). Cải canh là loại rau ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hạt cải canh ép dầu điều chế mù tạc làm gia vị hay dùng trong công nghiệp. Trong...
