Món ăn từ thảo dược
Gà ác-những giá trị dinh dưỡng có thể bạn chưa biết
Thịt Gà ác là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt Gà thông thường, đặc biệt là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh. Gà ác hay còn gọi là Ô cốt kê, Ô kê hay còn có tên khác là Gà đen, Gà chân chì, Gà ngũ trảo... (Danh pháp khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) là một giống Gà quý thuộc họ Trĩ với những đặc điểm...
Gà ác-những giá trị dinh dưỡng có thể bạn chưa biết
Thịt gà ác là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, đặc biệt là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh. Gà ác hay còn gọi là Ô cốt kê, Ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... (Danh pháp khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) là một giống gà quý thuộc họ Trĩ với những đặc điểm...
Gà ác, đại bổ khí huyết
Gà ác chân có 5 ngón nên còn gọi là gà ngũ trảo. Gà ác nhỏ con, lông trắng nhưng mỏ, mắt, da thịt và xương đều đen. Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine nên xưa được gọi là “gà thuốc”. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác. Sau đây là hai món ăn từ gà ác vừa ăn...
