Món ăn từ thảo dược

Bạn đã biết chưa: Sứa và cách chế biến sứa

Sứa là động vật không xương, sống ở biển. Sứa có hình dáng như nấm rơm, tán hình chỏm cầu, phía dưới là bốn tay miệng, giữa tay miệng là loỗ miệng. Cơ thể sứa chứa trên 80% nước, ít protit. Sứa bao gồm sứa rô và sứa sen. Trong “Nam dược thần hiệu” Tuệ Tĩnh có viết: “Sứa còn gọi là thủy mẫu, vị mặn, không độc, có tác dụng tiêu ứ, chữa đơn độc trẻ con, chữa bỏng, đàn...