Y học thường thức

Nhân sâm đại bổ, nhưng cũng hại lớn nếu không biết cách dùng

Nhân sâm có 3 loại: Sâm núi, Sâm lấy ở núi đem về nhà trồng và Sâm tự gieo trồng. Sâm núi phẩm chất tốt giá rất cao; Sâm đánh từ núi rừng đem về nhà trồng giá trị thứ 2; còn Sâm tự gieo trồng chỉ là loại 3 thường bán ở các quầy hàng, nhãn hiệu đẹp nhưng giá trị thấp, cần phân biệt chính xác.  Nhân sâm tính hơi lạnh, vị ngọt, không độc. Trong sâm có loại saponin...