Món ăn từ thảo dược
Gỏi Rau má trộn thịt bò
Rau má trước đây mọc tự nhiên, phát triển tốt nhất vào tháng 4-6, nhưng do công dụng mát bổ của nó mà giờ đây loại rau này được trồng và thu hoạch quanh năm. Thành phần dinh dưỡng trong 100 gam dịch chiết rau má có: 88,2g nước; 1,8g chất carbohydrate; 3,2g chất đạm protein; 4,5g cellulose; 0,15mg vitamin B1; 3,7mg vitamin C; 2,29mg calcium; 3,1mg sắt; 2mg phospho; 1,3mg β carotene (tiền vitamin A). Có thể thấy hàm lượng...
8 loại thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe
Theo các nhà khoa học Mỹ, ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh là sẽ cải thiện sức khoẻ tổng thể của bạn, giúp ngăn ngừa bệnh tật và tăng tuổi thọ… 1. Cá hồi Cá hồi là một trong những nguồn axit béo omega-3 tốt nhất, làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim bất thường, giảm triglyceride, làm chậm sự phát triển của mỡ gây tắc nghẽn động mạch và giảm huyết áp. Nhiều bằng chứng chỉ ra rằng omega-3...
Tránh ăn gì khi bị đau khớp?
Có rất nhiều cách để điều trị đau khớp gồm uống thuốc, xịt thuốc tại chỗ, bôi thuốc mỡ, mát xa, vật lý trị liệu, tập luyện thường xuyên. Ngoài ra, duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh cũng rất có lợi. Đau khớp là tình trạng phổ biến có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như loãng xương, nhiễm khuẩn, thiếu tập thể dục, ăn uống kém. Khi bị đau khớp bạn cần tránh xa những thực...
Người cao tuổi ăn như thế nào?
Hiện tượng lão hóa không thể dừng lại theo thời gian, nhưng nếu biết vận dụng thời gian để tập thể dục phù hợp, có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, tinh thần thoải mái thì chẳng những sức khỏe của người cao tuổi sẽ cải thiện mà còn làm chậm quá trình lão hóa... Người cao tuổi cần chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, ăn chậm, nhai kỹ. Nên ăn các thức ăn thực vật như: Vừng, lạc,...
Món ngon chữa bệnh từ rau khoai lang
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau Khoai lang còn tốt hơn trong củ Khoai lang rất nhiều. Ví dụ Vitamin B6 trong lá Khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai, vitamin C cao gấp 5 lần, viboflavin cao gấp 10 lần. Rau Khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Trong dân dan, Khoai lang còn được ví như “Sâm Nam”. Loại rau Khoai lang rất...
Ăn gì để trái tim luôn “trẻ”
Trái tim của bạn có thể lão hóa nhanh hơn bạn. Theo dữ liệu của CDC, khoảng 70% người truởng thành ở Mỹ có dự đoán với trái tim già hơn tuổi thật sự của nó, với nguy cơ cao hơn mắc nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Trung tâm kiểm soát và phòng chống dịch bệnh (CDC) đã cho ra đời một thiết bị mới để đo lường nguy cơ bệnh tim bằng cách tính toán “tuổi của tim”...
Tác dụng tuyệt vời của hành trong cỗ Tết
Tết thường lạnh, dễ gây cảm lạnh và do ăn uống dễ bị xáo trộn nên dễ gây rối loạn tiêu hóa nên càng cần phải ăn hành. Hành tăng cường miễn dịch cho con người, đồng thời tiêu diệt yếu tố gây bệnh từ bên ngoài. Theo phép dưỡng sinh của Đông y, lúc xuân về dương khí phát triển, để hòa đồng, con người cần có những thực phẩm có tính ôn dương, Theo đó Hành là 1 trong 3...
Linh chi chống suy nhược
Linh chi tư bổ cường thân, chữa trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, mất sức. Dưới đây là những món ăn chế biến từ linh chi. Chè linh chi bồi bổ cơ thể: Vật liệu: linh chi 10g, nếp 50g, lúa mì 60g, đường trắng 30g. Cách làm - cách dùng: Linh chi rửa sạch, thái lát, bọc trong vải mùng. Nếp, lúa mì vo sạch. Tất cả cho vào nồi đất, đổ 3 chén nước, ninh với lửa nhỏ,...
Thực dưỡng cho người đái tháo đường
Theo Đông y, dinh dưỡng cho người đái tháo đường (ĐTĐ) là cả một nghệ thuật, đòi hỏi thầy thuốc phải có cách nhìn tinh tế để có hướng hỗ trợ ăn uống tùy theo thể, chứng bệnh để mang lại hiệu quả nhất định. Các món ăn chữa trị bệnh ĐTĐ chứng âm hư dương hư Chứng âm hư dương hư với sự biểu hiện trong lâm sàng: đi tiểu nhiều lần, nước tiểu đục, đặc, thậm chí số lần đi...
Dược thiện giúp tăng tuổi thọ
Sinh - lão - bệnh - tử là quy luật tự nhiên không ai tránh khỏi. Tuy nhiên nếu biết áp dụng phép dưỡng sinh trong ăn uống, thở dưỡng sinh, tập thể dục, đi bộ, thiền, yoga từ 30 tuổi thì già vẫn khỏe mạnh và minh mẫn. Sau đây là một số món ăn thuốc bổ dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, chống lão suy. Món ăn thuốc Cháo vừng đen: Vừng đen 30g, gạo ngon 100g. Vừng...
Vị thuốc trong chiếc bánh chưng
Bánh chưng là một thực phẩm cổ truyền, đậm đà bản sắc dân tộc, giàu chất dinh dưỡng. Về mặt y học, tất cả các thành phần tạo nên chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc. Lá Dong: có vị ngọt nhạt, tính hơi hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương quyết, lợi tiểu. Chữa say rượu: lá Dong tươi 100g, rửa sạch, giã nát, ép lấy nước uống. Dùng riêng hoặc phối hợp với lá non Sắn dây....
Giúp bé thoát khỏi suy dinh dưỡng để cả nhà vui đón Tết
Bạn sẽ cần nhiều tháng để khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng cho con, tuy nhiên, sắc diện của bé sẽ sẽ trở nên hồng hào, sinh động khi được chăm sóc đúng. Hãy thực hiện những lời khuyên sau đây để tạo cho bé một diện mạo đáng yêu trong ngày tết. Những nguyên tắc nhẹ nhàng nhưng khoa học giúp bé cải thiện cân nặng - Chế độ ăn phù hợp với lứa tuổi, cân nặng, thói quen ăn...
