Món ăn từ thảo dược
7 Loại rau giúp bạn giảm béo hiệu quả
Để giảm bớt sự khó chịu của dạ dày hay sự căng thẳng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung rau vào chế độ ăn uống. Nếu bạn thêm những loại rau dưới đây thì bạn còn có thể “bắn trúng hai đích” khi chúng còn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Quả dưa chuột Từ quan điểm dinh dưỡng, dưa chuột chứa rất nhiều vitamin và chất chống oxy hoá, đặc biệt nếu bạn ăn cả...
Người bị hoa mắt, chóng mặt nên và không nên ăn gì?
Hoa mắt, chóng mặt và đau đầu là bệnh lý thường gặp khi cơ thể đang mắc phải một số triệu chứng như viêm tai trong, đau nửa đầu, đột quỵ, hạ đường huyết, rối loạn tiền đình, thiếu máu, xuất huyết não (trường hợp hiếm hoi) … Nếu bạn thường bị hoa mắt, chóng mặt và đau đầu, ngoài đi khám bác sĩ thì nên áp dụng chế độ dinh dưỡng dưới đây giúp cải thiện tình hình rất hiệu quả. Các...
Đậu phụ - “Bạn thân thiết” của chị em
Đậu phụ thường được làm bằng đậu nành vàng (có nơi làm bằng đậu nành đen). Đậu phụ bổ dưỡng, dễ tiêu, vừa rẻ tiền nên là thực phẩm rất quen thuộc. Đậu phụ miếng giàu đạm, chất béo (không bão hòa), hydrat cacbon; phốt-pho, sắt; các vitamin nhóm B, vitamin E... Theo Trung dược học bản thảo, đậu phụ có công dụng khoan trung, ích khí, điều hòa tỳ vị, làm tiêu chứng đầy bụng, hạ trọc khí ở đại tràng....
Hoa chuối chữa bệnh
Theo dược học cổ truyền, hoa chuối vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hóa đàm nhuyễn kiên, bình can tiêu ứ, thông kinh hoạt lạc, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như ngực bụng đầy trướng, hay ợ chua, nôn nhiều đờm dãi, mắt hoa đầu choáng, đau tức vùng tim, rối loạn kinh nguyệt, chỉ khát nhuận phế, thông huyết mạch, lợi xương tủy... Một số cách dùng hoa chuối chữa bệnh cụ thể như sau: Lao...
Món ăn bổ máu từ cải bó xôi
Cải bó xôi còn gọi rau chân vịt, là loại rau rất giàu dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất: vitamin B, C, caroten... Cải bó xôi còn gọi rau chân vịt, là loại rau rất giàu dinh dưỡng, các vitamin và khoáng chất: vitamin B, C, caroten, B9, B12, natri, kali, đặc biệt giàu canxi, photpho, magnesi, sulfur, mangan, kẽm, sắt, đồng, iod, nicken... và các hoạt chất spiacin, arginin, lysin clorophil, chất nhầy... Theo Đông y, cải bó xôi tính ngọt, mát,...
Giúp mẹ bầu ăn uống đúng cách cho thai kỳ hoàn hảo
Ngay từ khi biết tin đang mang trong mình một mầm sống, là mẹ đối diện với vô vàn những trăn trở, băn khoăn. Trong đó ăn gì, uống gì để con được khỏe mạnh, thông minh luôn là câu hỏi được quan tâm nhiều nhất. Dinh dưỡng theo từng giai đoạn thai kỳ Thai kỳ được chia làm ba giai đoạn gồm ba tháng đầu, ba tháng giữa và ba tháng cuối, liên quan đến sự phát...
Những món canh có lợi cho người loãng xương
Loãng xương là một bệnh về xương do tổ chức xương bị thiếu muối vô cơ mà thành phần chủ yếu là canxi. Những thực phẩm có công dụng kiện gân cốt, bổ sung canxi, phosphor: ngũ cốc, chế phẩm từ đậu, cải bó xôi, nấm hương, cá hồi, tôm tép, sườn... Theo thống kê, Mỹ mỗi năm có khoảng 1,3 triệu người bị bệnh loãng xương. Tỉ lệ loãng xương tăng theo độ tuổi và tỉ lệ mắc bệnh loãng...
Bị Gút có nên ăn chay?
Tỷ lệ nam giới mắc bệnh Gout (Gút) cao hơn và nhiều người bị đợt Gút cấp sau lần ăn nhậu, uống rượu nên người ta cho rằng Gút là bệnh của đàn ông và là bệnh của người giàu. Thực tế phụ nữ cũng có thể bị Gút (chiếm khoảng 25%). Đây là một căn bệnh do rối loạn chuyển hóa các chất có liên quan đến tình trạng giảm khả năng đào thải hoặc sự sản sinh acid...
Thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng
Môi trường sống của chúng ta hiện nay có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe, ô nhiễm bởi khói, bụi và các chất độc hại, thực phẩm tồn dư chất bảo vệ thực vật và hóa chất... Để tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống đỡ lại với những tác nhân nguy hại đó, ngoài việc rèn luyện thể lực bằng các môn thể dục thể thao, dinh dưỡng cũng đóng vai trò rất quan trọng. Cần...
Lợi ích của cải xoăn đối với sức khỏe
Cải xoăn là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật, loại rau xanh này nên được đưa vào chế độ ăn của bạn. Dưới đây là những điều bạn cần biết về cải xoăn. Dưỡng chất có trong cải xoăn Giàu chất chống oxy hóa Cải xoăn rất giàu lưu huỳnh, giúp sản sinh glutathione - một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất của cơ thể. Cải...
6 Loại thực phẩm tự nhiên giảm nhẹ viêm khớp
Hoa quả giàu vitamin C, rau họ cải, cá giàu omega-3, nghệ hay tỏi nằm trong nhóm những thực phẩm giảm nhẹ bệnh viêm khớp. Trong nhiều năm, người ta đã cho rằng một số thực phẩm trong chế độ ăn uống giúp giảm viêm khớp. Các nhà nghiên cứu tiếp tục điều tra xem liệu thực phẩm và gia vị thực sự có thể đóng một vai trò trong việc làm giảm đau khớp. Trái cây, rau và ngũ cốc nguyên...
Khoai từ - món ăn cho người tiểu đường, huyết áp...
Trong số khoai còn ít được đề cập là khoai từ (củ từ), củ từ lông (có loại ít hoặc nhiều lông). Tên Hán là thổ noãn, thổ vu. Tên khoa học là Dioscorea esculenta (Lour) Burk. Họ củ nâu (dioscoreaceae). Loại có gai (var spinosa) có ở Phú Quốc. Loại không gai (var fasiculata) mọc ở nhiều nơi trên đất nước. Ngoài ra còn có củ từ nước (Dioscorea Pierrel) mọc ở các tỉnh miền Đông Nam bộ, cũng...
