Món ăn từ thảo dược
Cá hồi - món ngon, thuốc quý cho mọi lứa tuổi
Về giá trị ẩm thực, cá hồi luôn được xếp vào hàng đặc sản cao cấp trên bàn tiệc. Ở Việt Nam hiện nay, cá hồi không chỉ phổ biến trong các nhà hàng Nhật mà nó còn là thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình. Cá hồi tươi sống hương vị tươi ngon bổ dưỡng, có thể biến tấu thành nhiều món ngon hỗ trợ phòng trị bệnh hiệu quả cho nhiều lứa tuổi. Trong 100g cá hồi cung cấp...
Món ăn, bài thuốc bổ gan
Theo Ðông y, bệnh viêm gan thuộc phạm trù của các chứng Hoàng đản (vàng da), Hiếp thống (đau vùng hông sườn), Tích tụ (chứng kết khối trong bụng hoặc sưng hoặc đau). Biểu hiện chủ yếu là bệnh lý của hệ thống Tỳ Vị (hệ tiêu hóa). Dưới đây là một số món ăn, bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng gan. Cháo câu kỷ tử: Câu kỷ tử 20g, Gạo nếp 50g, đường trắng vừa đủ. Tất cả cho vào nồi, đổ nước ninh nhừ thành cháo....
15 Loại thực phẩm giúp phòng tránh nguy cơ đau tim
Chế độ ăn và lối sống lành mạnh có thể giúp phòng tránh nguy cơ đau tim. Dưới đây là những thực phẩm giúp phòng tránh nguy cơ đau tim. 1. Cá hồi hoang dã Loại cá này chứa axit béo omega-3 giúp cải thiện các chỉ dấu chuyển hóa cho bệnh tim. Cá hồi có chứa selenium, chất chống oxy hoá giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch và ngăn ngừa cơn đau tim. 2. Cá mòi Loại cá này chứa nhiều omega-3,...
Giá trị của Bưởi, Cam, Quýt với sức khỏe
Vào thời điểm này trong năm, có rất nhiều loại hoa quả ngon, trong đó có cam, bưởi, quýt. Những hoa quả này rất thông dụng và phổ biến, chúng cung cấp nhiều loại khoáng chất, vitamin C và chất xơ cho sức khỏe con người. Vitamin C: có vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động của cơ thể như: tổng hợp collagen, chất chống oxy hóa, tổng hợp hoóc-môn tuyến giáp, tham gia vào quá trình đông máu, Chuyển hóa...
17 Thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú, giúp vòng 1 khỏe đẹp (phần 2)
8. Cá Dầu cá và cá có chứa nguồn axit béo omega-3 dồi dào. Tất cả các chuyên gia khuyên mọi người nên sử dụng các loại dầu cá hàng ngày. Cá cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp phòng chống bệnh ung thư vú cho phụ nữ. Tất cả các khuyến cáo về các chất dinh dưỡng chống ung thư bao gồm hạn chế việc tiêu thụ thịt chế biến sẵn và thịt đỏ cũng như thịt nguội...
17 Thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú, giúp vòng 1 khỏe đẹp (phần 1)
Phái đẹp hãy bổ sung các thực phẩm sau vào giỏ đi chợ để ngăn ngừa căn bệnh ung thư vú, giữ cho vòng 1 luôn khỏe đẹp quyến rũ. Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể tiêu diệt được căn bệnh ung thư, nhưng trong một số nghiên cứu mới đây cho thấy rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ con người chống lại tất cả các loại ung thư. Các thực phẩm sau sẽ giúp...
Bài thuốc, món ăn chữa chóng mặt, ù tai
Hội chứng chóng mặt ù tai, nôn mửa... là do rối loạn tiền đình, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch hoặc do thiếu máu... Theo Đông y, hội chứng chóng mặt ù tai, nôn mửa... thuộc phạm vi chứng huyễn vựng. Nguyên nhân do can thận âm hư, can huyết hư hoặc do can dương nổi lên, can hỏa vượng thịnh hay đàm thấp. Người bệnh thể đàm thấp có các biểu hiện: béo trệ, hoa mắt, chóng mặt, lợm giọng...
Món ăn thuốc phòng trị chứng lãnh tinh
Tây y cho rằng nguyên nhân chủ yếu dẫn tới tinh lạnh, tinh ít, tinh loãng là do mất điều hoà chức năng của tinh hoàn và hệ nội tiết, khiến các cơ quan tính dục như tinh dịch, túi tinh và tuyến tiền liệt phát triển không tốt, làm cho lượng tinh dịch ít va loãng. Đông y cho rằng, lãnh tinh là do các nguyên nhân sắc dục quá độ, lao tâm quá mức, tiên thiên bất túc gây nên....
Những thực phẩm có lợi và hại cho giấc ngủ
Nhiều người không biết rằng chất lượng giấc ngủ không chỉ phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, công việc mà còn phụ thuộc vào chính những gì mà bạn ăn. Giấc ngủ của con người phản ánh sức khỏe tinh thần của họ, nếu ngủ đúng giờ, đủ giấc, con người sẽ có đủ năng lượng cho các hoạt động vào ngày hôm sau. Nếu một cơ thể khỏe mạnh sẽ cần ít nhất 8 tiếng ngủ mỗi ngày. Có...
7 Loại quả tốt cho người bệnh tiểu đường
Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng hoa quả không tốt cho người bệnh tiểu đường vì chúng chứa đường. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng điều thực sự quan trọng là chỉ số đường huyết. Nhiều loại hoa quả có chỉ số đường huyết thấp và thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Một số loại quả như chuối, nho, xoài, mãng cầu có thể tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên nên tiêu thụ với số...
Ăn gì để bổ não?
Dinh dưỡng đúng cách trong giai đoạn thi cử như “cú hích” giúp con tăng cường năng lực trí não thông qua khả năng suy luận, phân tích, giải quyết các đề thi phức tạp. Sự hỗ trợ liên tục và bền vững cho chế độ dinh dưỡng trí não trong mùa thi từ cha mẹ sẽ giúp các em học sinh nâng cao cơ hội thành công ở kỳ thi sắp tới. Theo các tài liệu về dinh dưỡng để...
Món ăn thuốc từ quyết minh tử
Quyết minh tử còn gọi Thảo quyết minh, Hạt muồng.., là hạt quả chín phơi khô của cây Quyết minh [Cassia tora L., thuộc họ Vang (CAESALPINIACEAE]. Quyết minh tử có các anthraquinon, chrysophanol...; các naphtalen; các glycerid của acid palmitic, tinh dầu. Khi chế biến (sao đen) các anthraquinon giảm hàm lượng làm tác dụng nhuận tràng có giảm. Vị ngọt, đắng, mặn, tính hơi hàn; vào can, đởm nên Quyết minh tử có tác dụng mát gan, ích...
