Món ăn từ thảo dược
Kiến thức mới về ăn chay (tiếp)
Kiến thức mới về ăn chay (Tiếp theo kỳ trước) Ăn chay phải đúng phương pháp Người ăn chay cũng phải ăn đúng phương pháp, hợp với quân bình âm dương, nếu ăn uống thiên lệch cũng tác hại cho sức khỏe và tinh thần không kém gì người ăn thịt. Vì thể chất và tinh thần có chung một bản thể cấu tạo, do đó thực phẩm nuôi sống thể xác cũng sẽ quyết định đến sự tiến hoá của tinh thần,...
Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của Bắp
Bắp được xem là một loại ngủ cốc vàng vì không những nó đáp ứng cho nhu cầu thực phẩm chính của con người từ thuở sơ khai mà còn là một nguồn dinh dưỡng tiềm năng góp phần ngăn ngừa những triệu chứng bệnh lý của động mạch vành dẫn tới nhồi máu cơ tim, suy tim, tai biến mạch não. Bắp có tên khoa học là Zea Mays L. thuộc họ Hoà bản Graminae. Hạt bắp đã từng là...
Đông y dùng dạ dày lợn chữa bệnh như thế nào?
Theo Y học cổ truyền, dạ dày lợn vị ngọt, tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược, ngoài các bệnh lý dạ dày còn được dùng chữa trị nhiều chứng bệnh khác như suy nhược cơ thể, thiếu máu, viêm gan vàng da, xơ gan, đái đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, di tinh, trẻ em suy dinh dưỡng, chứng ra mồ hôi nhiều ban đêm… Kết quả nghiên cứu hiện đại cho...
Ăn Củ kiệu bổ tỳ vị, nhẹ cơ thể
Đông y gọi Củ kiệu là Giới bạch. Cây cao hơn 30 cm, lá nhỏ, dài, xanh thẫm. Mùa thu ra hoa 6 cánh sắc tím, nhị đực dài hơn hoa. Thân vảy, ở dưới đất mọc vảy nọ bọc vảy kia lớn bằng đầu ngón tay; đó là Củ kiệu trắng vậy. Kiệu là món ăn thường muối dưa để ăn với thịt quay, ăn với bánh chưng ngày tết mà ít ai chú ý và tìm hiểu Kiệu trong...
Nam giới bị muộn con nên ăn gì?
Trong mươi năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá thời sự đối với nhiều cặp vợ chồng. Nguyên nhân do nam giới phần nhiều là vì chất lượng và số lượng tinh trùng không bình thường. Trong y học cổ truyền, căn bệnh này được gọi là chứng nam tử tinh thiểu, nam tử tinh hàn hoặc tinh thanh bất dục. Nguyên nhân của chứng bệnh này rất phức tạp, nhưng theo cổ nhân phần nhiều...
Thức ăn phòng trị sỏi mật
Sỏi mật là một trong những bệnh lý túi mật thường gặp nhất và đang có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân chủ yếu có liên quan đến rối loạn chuyển hoá cholesterol và nhiễm khuẩn. Bởi vậy, trong ăn uống cần chú ý lựa chọn và kiêng kị thực phẩm một cách khôn ngoan và hợp lý. Nguyên tắc chung là tránh những đồ ăn thức uống có nhiều mỡ động vật, giàu cholesterol và chất kích thích. Nên...
10 thói quen ăn uống bất lợi cần tránh
Dưới đây là 10 thói quen ăn uống cần tránh vừa được tạp chí Forbes của Mỹ đưa ra giới thiệu, giúp chúng ta khắc phục được những tật xấu trong cuộc sống hàng ngày nhằm nâng cao sức khoẻ, hạn chế rủi ro mắc bệnh do ăn uống gây ra. 1. Ăn sáng tạm bợ Ăn sáng tạm bợ hay bữa sáng quá nghèo nàn là thói quen không ít người vẫn duy trì, thậm chí còn bỏ bữa, ăn uống...
Ăn chay - phương thuốc trường sinh
Ăn chay ai cũng hiểu nó mang ý nghĩa tôn giáo dành cho người tu hành, không sát sinh như lời Phật dạy. Ngoài việc đó, ăn chay còn là một phương pháp trị bệnh ít ai để ý đến. Năm 1982, tờ Life (Mỹ), tờ Paris Match (Pháp), và tờ Atarachiki Sekaio (Nhật Bản) đều đưa tin bác sĩ Anthony J. Sattilare, giám đốc bệnh viện ở Hoa Kì bị ung thư đã di căn mà mất bệnh nhờ ăn...
Cháo thuốc có loại nào?
Cháo thuốc có rất nhiều loại nhưng có thể tạm chia ra làm 6 nhóm đó là cháo thuốc có tác dụng dưỡng huyết là chủ yếu, cháo thuốc bổ khí, cháo thuốc kiện tỳ trợ tiêu hóa, cháo thuốc hóa đờm cắt ho, cháo thuốc dưỡng âm và cháo thuốc có tác dụng ôn dương. Sau đây xin giới thiệu cụ thể những món cháo thuốc tiêu biểu trong từng nhóm ấy để tiện tham khảo và thuận lợi...
Chim yến và món ăn, vị thuốc Yến sào
Người xưa coi yến sào là loại thức ăn quý, đứng đầu trong các loại sơn hào hải vị của vua chúa. Yến sào được coi là thuốc trường sinh bất lão, nhờ tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, chữa được nhiều bệnh về phổi, suy thận, hậu sản, cơ thể suy nhược. Bài viết dưới đây xin giới thiệu về các loài chim yến ở nước ta và tác dụng trị liệu của Yến sào. Chim yến có...
MÓN ĂN - BÀI THUỐC BỔ DƯƠNG & TĂNG CƯỜNG SINH LÝ DÀNH CHO QÚY ÔNG
Người ta, tuy có béo gầy, cao thấp khác nhau, song theo quan điểm biện chứng của Đông y học, có thể chia ra bốn loại lớn, đó là: (1) Loại người khoẻ mạnh, (2) Loại "Âm hư", (3) Loại "Dương hư" và (4) "Âm Dương Lưỡng Hư" (âm và dương cùng hư yếu). Tất nhiên, cách phân loại này cũng chỉ là tương đối, như nói là "người khoẻ mạnh", song trên thực tế thường vẫn có thiên lệch...
Trà Cam - Mạch - Đại Táo xả stress hết lo âu
Trà này không có ai sản xuất ở Việt Nam, nhưng nếu là người thạo tiếng Trung Quốc, bạn có thể hỏi mua ở một số hiệu thuốc, hoặc đến các cơ sở bán dược liệu mua về tự chế. Sở dĩ người viết muốn giới thiệu cho mọi người vì đây là một trong những bài thuốc xả Stress rất hiệu quả. Nói đơn giản, bạn có thể sắc, hãm, hoặc tán bột mang theo. Giữa thời cuộc sống...
