Món ăn từ thảo dược
Thuốc và món ăn cho người xơ vữa mạch (phần 2)
Món ăn thuốc hỗ trợ Thịt lợn nấu câu kỷ: thịt lợn nạc 250g, Câu kỷ tử 15g, gia vị, rượu trắng, hành, Gừng lát, tiêu bột, nước vừa đủ. Câu kỷ rửa sạch. Thịt lợn thái chỉ, bắc nồi đảo nhanh thấy chuyển màu trắng thì cho rượu, hành, gừng, gia vị đảo qua, cho nước dùng và hạt câu kỷ, thịt chín nhừ múc ra bát, cho hạt tiêu. Ăn kèm trong bữa cơm. Tác dụng: chữa mỡ máu cao, can thận...
Đậu phộng – thực phẩm tuyệt vời giúp phòng tránh bệnh tim mạch
Đậu phộng không chỉ là nguyên liệu phổ biến dùng để chế biến những món ăn ngon, hấp dẫn mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người, giúp ngăn ngừa một số bệnh tật nguy hiểm. Trong đó phải kể đến tác dụng của Đậu phộng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch Theo nghiên cứu của Đại học bang Pennsylvania - Mỹ, các nhà nghiên cứu đã thực hiện khảo sát sức khỏe...
Món ăn thuốc từ Đường phèn
Đường phèn và đường cát được làm từ nước Mía, nước Củ cải đường và một số nguyên liệu khác (lúa miến ngọt, thốt nốt...). Cô nước Mía hay nước Củ cải đường đến đậm độ nhất định, thêm ít lòng trắng Trứng gà và ít nước vôi trong, vớt bọt bẩn, cô tiếp thành siro đặc, để nguội. Nếu để nguội từ từ, lại có các tâm kết tinh, ta có Đường phèn; nếu hạ nhiệt độ nhanh, có khuấy...
Đậu hũ tốt cho phòng và chữa bệnh
Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng để chăm sóc cho sức khỏe cả gia đình. Đậu hũ được làm ra từ Đậu tương, rất giàu dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, magie,.... Đặc biệt, đây còn là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol. Không chỉ vậy, Đậu phụ còn cung cấp...
Chuối - chớ mê quá mà nguy
Chuối là một loại trái cây ngon mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ người già tới trẻ nhỏ đều có thể ăn Chuối. Chuối có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, dù tốt bao nhiêu nhưng thái quá thì đều bất cập - Việc ăn Chuối cũng vậy. Ngoài hàm lượng kali và chất xơ phong phú, không có hàm lượng chất béo hoặc cholesterol có nghĩa là...
Bữa ăn phụ tiện lợi và đủ chất khi tập thể dục
Cơ bắp hoạt động cần dinh dưỡng thích hợp. Cũng như vậy, khi bạn theo một chương trình tập luyện thể dục thường xuyên và điều này đòi hỏi chế độ dinh dưỡng thích hợp để tiếp nhiên liệu cho cơ hoạt động. Thức ăn là một thành phần quan trọng để thành công trong tập luyện thể dục thể thao. Trong một buổi tập, các kho năng lượng (glycogen) bị cạn kiệt, mô cơ bị hư và chất lỏng cùng...
Ăn uống khoa học trong mùa nóng
Mùa hạ là mùa dương khí vượng nhất trong năm, thời tiết nóng bức và ẩm thấp. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người diễn ra mạnh mẽ, dương khí phát ra ngoài, âm khí tiềm phục ở trong. Các lỗ chân lông giãn rộng, mồ hôi tiết ra nhiều để điều hòa thân nhiệt nhưng cũng vì thế mà tà khí dễ xâm nhập cơ thể. Hệ thống mao mạch ngoại vi cũng giãn ra, khí huyết...
Rau Ngót và những công dụng tuyệt vời
Rau Ngót vừa tăng sức đề kháng của cơ thể vừa chống lại nguyên nhân bệnh từ bên ngoài xâm hại cơ thể. Theo Đông y, rau Ngót tính mát lạnh (nấu chín sẽ bớt lạnh), vị ngọt. Có công năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hóa ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ, có nhiều tác dụng chữa bệnh. Rau Ngót bổ âm, sinh tân dịch, nhiều chất...
10 Thực phẩm hàng đầu có lợi cho sức khỏe
Thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn - nghĩa là chúng phải giúp bạn duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, cải thiện tình trạng tổng thể của bạn và làm giảm nguy cơ bệnh phát triển.Thông tin sau sẽ cung cấp chi tiết về 10 loại thực phẩm hàng đầu được coi là lành mạnh nhất, theo khảo sát từ các nghiên cứu khoa học. 1 - Táo Táo là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy...
Món ăn thuốc từ thịt Vịt
Thịt Vịt luôn được xem là món ngon bổ dưỡng, khoái khẩu của nhiều người. Nếu biết chế biến, thịt Vịt không những tăng phần thơm ngon mà còn thêm giá trị chữa bệnh, tăng khả năng sinh lý. Thịt Vịt chứa protit, lipit, Ca, P, Fe và các vitamin (B1, B2, A, D, E)... rất cao. Theo y học cổ truyền, thịt Vịt có vị ngọt, tính hàn. Tác dụng: bổ huyết, thanh nhiệt dưỡng âm, lợi thấp nhiệt, giải...
Những chất dinh dưỡng giúp quý ông sung mãn
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phòng và điều trị bệnh cho quý ông. Vitamin nhóm B: có hơn 20 loại, đều có tác dụng rất quan trọng đối với sự thèm ăn, tăng sức miễn dịch, bảo vệ chức năng hệ thần kinh, thúc đẩy bài tiết kích tố, tốt nhất bổ sung hằng ngày. Những thức ăn khác nhau chứa Vitamin nhóm B cũng không giống nhau. Vitamin E: tăng cường chức năng tuyến thượng thận, theo đó làm tăng bài...
Những loại quả ăn vỏ còn tốt hơn ruột
Gọt vỏ cam, táo, hay bóc vỏ hành tây trước khi ăn là thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, bạn có biết hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ của chúng có thể còn nhiều hơn cả ở ruột. Bởi thế mà nhiều loại quả ăn vỏ còn tốt hơn ruột. Vỏ cam Bạn có biết vỏ cam có lượng chất xơ gấp bốn lần bên trong quả? Trong thực tế, số lượng các chất tengeretin và nobiletin trong vỏ cam...
